Dès que l'eau bout, ajoutez les pommes de terre et faites cuire pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient cuites, mais fermes. Égouttez et laissez refroidir. Hachez finement les branches d'aneth. Mettez-les dans un bol, ajoutez le jus du citron, la moutarde ainsi que la mayonnaise. Assaisonnez avec du sel et du poivre.. Étapes. Peler les pommes de terre, puis les couper en dés. Déposer les dés de pommes de terre dans une casserole et couvrir d'eau froide. Saler. Couvrir et porter à ébullition. Cuire de 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites, mais encore légèrement croquantes. Égoutter et refroidir sous l'eau froide.
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Epluchez l'oignon puis hachez-le. Dans un bol mettez l'oignon, le persil, la ciboulette, la moutarde, le vinaigre, 100 ml de jus de cuisson des pommes de terre, le sel et le poivre puis mélangez. Ajoutez les pommes de terre puis mélangez bien et laissez reposer pendant au moins 30 minutes avec de servir. 3.6/5 (31 Reviews). Réaliser la salade de pommes de terre : Rincer les pommes de terre sous l'eau froide et les éplucher en tirant sur la peau. Couper les pommes de terre en cubes de 2 cm de côtés. Les placer dans un saladier. Eplucher et laver les oignons et le céleri. Couper le céleri en lamelles de 2-3 mm. Couper la tige des oignons en rondelles et le.
