Un rôti de pointe de surlonge doit se faire cuire lentement et longtemps afin qu'il conserve son jus, car c'est une viande qui est assez dure. En le faisant cuire convenablement, vous obtiendrez un rôti juteux et savoureux qui ne demandera qu'à être dégusté avec plaisir. Ne vous inquiétez pas pour la préparation, car dans cet article.. La meilleure recette de rôti de pointe de surlonge de boeuf à la mijoteuse! Placer le bœuf et l'oignon dans le fond de la mijoteuse. Mélanger les deux paquets de sauce avec une tasse d'eau et verser sur le bœuf. Ajouter les champignons maintenant si vous avez décidé de les mettre. Ajouter le cube de bouillon de bœuf.
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La meilleure recette de rôti de pointe de surlonge
Ingrédients. Haut de surlonge de boeuf 605 g (1 1/3 lb) Moutarde de Dijon 30 ml (2 c. à soupe) Mélange de soupe à l'oignon 1 sachet de 55 g. Vin rouge 125 ml (1/2 tasse) Fond de veau 450 ml (environ 1 3/4 tasse) Sélectionner tous les ingrédients. Ajouter à ma liste d'épicerie.. Préchauffez votre four à 325°F. Placez le rôti de pointe de surlonge sur une grille à rôtir dans une rôtissoire. Insérez un thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse du rôti. Rôtir le bœuf pendant environ 20 minutes par livre, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 135 °F pour une cuisson mi-saignante.
