PASTA ALLA NORMA di Chef Max Mariola - Ricetta originale siciliana della Pasta con melanzane fritte e pomodori freschi. #pasta #norma #sicilia INGREDIENTI x.. La pasta alla Norma è una ricetta tipica siciliana, originaria della città di Catania, si tratta di una deliziosa pasta con le melanzane con aggiunta di pomodoro fresco, ricotta salata e basilico.. Ecco la mia ricettaPasta alla Norma Se la provate, fatemi sapere . Ingredienti per 4 persone; 340 gr di penne rigate. 2 melanzane. 300 gr di.
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Instructions. Set a pot of water to boil for the pasta. Next prepare the sauce. In a large pan heat 1 tablespoon of olive oil, then add 1 clove of minced garlic and heat for about 20 seconds, then add the passata and basil leaves with a pinch of salt and sugar. Cook for 15 minutes over low heat.. La Pasta alla norma è uno dei piatti più celebri della cucina siciliana e in particolare catanese, preparato con melanzane fritte, sugo di pomodoro e ricotta salata. Un primo piatto facile da preparare, vegetariano, che racchiude tutti i sapori e i profumi tipici della Sicilia! Se amate la parmigiana di melanzane e la caponata, sicuramente non potete perdervi questa ricetta!
