A chipa é um biscoito de queijo delicioso preparado com os ingredientes básicos: polvilho, queijo, leite, ovos e algum tipo de gordura (vegetal ou animal). Esse biscoito é muito consumido no Mato Grosso do Sul em razão das influências do Paraguai, país vizinho. Aqui no TudoReceitas compartilho com você como fazer biscoito chipa simples do jeito tradicional.. Daí em diante, esse "pão de queijo do Paraguai" conquistou muitos países, inclusive o Brasil. A chipa também faz parte de uma tradição em que é servida na Páscoa, todos os anos, sem exceções. Ela é assada de diferentes maneiras e como toda tradição, sua receita é passada de gerações e apreciada por todos. Veja como é fácil.
Receta del chipá tradicional El Agrario
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Cozinha e Cia Chipa paraguaia
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19 de abril de 2023. Apesar de muita gente acreditar que são a mesma coisa, CHIPA e PÃO DE QUEIJO não são diferentes só no formato. A Chipa que tem origem paraguaia, leva em sua receita uma proporção diferente de queijo, o que torna sua massa mais firme. Quando dourada, a chipa tem textura crocante por fora e macia por dentro.. Modo de preparo. Misture bem os polvilhos com o sal, os ovos e o leite. Adicione a manteiga e amasse até ficar homogêneo. Incorpore o queijo, modele bolinhas ou ferraduras de 20 g cada e disponha em assadeiras untadas e enfarinhadas. Asse em forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 20 minutos ou até dourarem.
