Voici le meilleur pain de viande au monde! Le pain de viande cuit est un plat populaire réconfortant, rempli de saveurs et délicieux qui évoque des souvenirs d'enfance pour de nombreuses personnes. C'est une recette de pain à base de bœuf haché avec un temps de cuisson idéal qui est parfaite pour nombreuses occasions.. En général la base est bien sûr de la viande hachée avec du pain rassis trempé dans du lait (ou de l'eau), ensuite on ajoute de l'oeuf pour lier et du fromage (du parmesan !) et tous les aromates dont on a envie… Ici j'ai utilisé l'herbe 'italienne' par excellence : le persil et puis de belles petites touches parfumées. Vous me connaissez…
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Le meatloaf ou pain de viande irrésistiblement juteux et tendre est tout simplement du boeuf haché mélangé à l'oignon, chapelure, persil frais et assaisonné d'épices : cayenne, thym et origan. Le petit plus qui apporte beaucoup de saveur est le glaçage au ketchup. On peut ajouter d'autres légumes au choix.. Ce pain de viande là est moelleux, savoureux, juteux, tout ce qu'il faut ! et tu sais quoi ? il n'a rien à voir avec les boulettes italiennes, mais alors vraiment rien ! Comment obtenir un pain de viande moelleux et juteux ?
