Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy. 4.7 (62 valoraciones ) Registrarse gratis. Dificultad medio. Tiempo de preparación 20min. Tiempo total 4h. Raciones 8 unidades. Dificultad. La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad "media" o "difícil" son un poco más exigentes.. Medallones de Pollo. Sugerencias. Deliciosos medallones de rollito de pollo acompañados con salsa al gusto que puede ser caliente de sal al vino o de alguna fruta como mandarina por ejemplo acompañado con una guarnicion de vegetales calientes al natural o una ensalada fresca a la vina.

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En una olla con mantequilla derretida vierte la mezcla anterior, sazona con sal y pimienta, y cocina por 6 minutos a fuego medio bajo. Reserva caliente. Para el relleno, en un bowl mezcla el queso de cabra con el Granut Mix® Mix Natural, el ajo en polvo, la paprika, el cebollín, la sal y la pimienta. Precalienta el horno a 200 °C.. En un robot de cocina o picadora vamos a echar las pechugas de pollo troceadas, la sal, la pimienta, el ajo molido, la cebolla molida, el perejil y el huevo. Picamos hasta que nos quede una masa de carne con todo bien mezclado. Tapamos y dejamos reposar unos 20 minutos en la nevera, donde no congela. Si usamos carne picada directamente echamos.