Bei zehnmal Drehen kamen nur 0,3 Gramm Pfeffer aus der Mühle - gute Mühlen schaffen aber 1 Gramm und mehr, wie der Test zeigt. Am meisten Pfeffer zermalmte die Ceramill Trend Gewürzmühle von WMF. Mit elf Euro ist sie ein Preiskracher, leider zerkleinerte sie die Körner jedoch nicht sehr gleichmäßig.. Nur Mut, Omis Pfeffernüsse brauchen ordentlich Pfeffer. Dann Mehl und Backpulver zugeben und einen festen Teig kneten. Den Teig für eine Stunde in den Kühlschrank legen. Dann den Teig nicht dünner als ca. 1 cm ausrollen. Zum Ausstechen geht am besten ein Schraubdeckel z.B. von einer Weinflasche, der hat die perfekte Größe.
Einfache Pfeffernüsse mit Zuckerguss und Schokolade Einfach Malene
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Hier ein leckeres Rezept für dänische Pfeffernüsse (Pebernodder). Die dänischen Pfeffernüsse
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Auf die Honig-Pfeffernüsse kommt ein Aroma-Krönchen. Der Guss mit Rote-Bete-Saft, Puderzucker und rosa Pfefferbeeren ist auch farblich ein Blickfang.. Holländische Pfeffernüsse sind hingegen eher Spekulatius in Kugelform. Wie so oft lohnt sich aber auch hier der Blick über den Tellerrand: Mit diesem Rezept kommst du nämlich in den Genuss der besten Pfeffernüsse der Welt. Wobei ich zugeben muss, dass ich dänische Pfeffernüsse auch noch nicht probiert habe.
