Ouvrir , casser , émonder , ou éplucher les amandes fraiches très facilement et proprement.Sans marteau, ni couteau, dents ou casse noix. Je vous partage ma.. Pour les éplucher facilement, il suffit de les faire tremper dans de l'eau bouillante. Après quelques minutes de trempette, la peau se détachera comme par magie. Il ne vous restera plus qu'à intégrer les amandes dans nombre de recettes ! (Astuce extraite du livre "Trucs et Astuces", éd. de 1989) Mariana Gonçalves Mis à jour le 20/03/19.
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Il existe une technique radicale, facile et sans risque de coupure. Voici comment procéder : Portez une casserole d'eau à ébullition. Quand l'eau bout, versez les amandes dans la casserole et laissez-les tremper durant 2 minutes. Égouttez les amandes et déposez la passoire dans un saladier rempli d'eau froide, voire glacée.. Pour peler les amandes , il vous suffira de mettre de l'eau dans une casserole et, lorsque cela commence à bouillir, mettez-y les amandes et laissez pendant environ une minute. Ensuite, il faudra les égoutter et laisser refroidir un peu et nous déjà pourrons peler les amandes crues très facilement. Image: cocinasanayfacil-ruqui.blogspot.com.
