La durée de conservation des aliments décongelés au réfrigérateur dépend du type d'aliment en question. En général, la plupart des aliments décongelés peuvent être conservés au réfrigérateur pendant un maximum de 3 à 4 jours. Cela inclut les viandes, les poissons, les légumes et les plats préparés.. Le kéfir de lait peut être conservé pendant environ une semaine au réfrigérateur, tandis que le kéfir d'eau peut être conservé pendant environ une semaine à dix jours. Il est également possible de congeler le kéfir pour prolonger sa durée de vie. Si vous n'êtes pas sûr de la qualité de votre kéfir, utilisez vos sens pour.

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Ils pourront ainsi se conserver pendant environ un an. Pour les réactiver, vous devrez les réhydrater progressivement en faisant tremper les grains pendant 12h dans un peu d'eau tiède sucrée. Le lendemain, jetez la première eau et versez le double de liquide, et ainsi de suite pendant 4 jours, avant d'utiliser vos grains de kéfir comme d.. Transférez-les dans un autre bocal. Le lait est maintenant devenu du kéfir et vous pouvez le consommer ou bien le placer dans votre réfrigérateur pour le conserver. 5. Ajoutez du lait dans le bocal contenant les grains. Pour conserver vos grains éternellement, la meilleure manière est de préparer du kéfir quotidiennement.